Тимьян, известный также как чабрец, — очень ароматная специя, а также лекарственное и декоративное растение. Чаще всего мы покупаем его в составе какой-либо смеси специй или в аптеке в качестве лекарственного препарата. Но зачем же покупать, если можно вырастить его на дачном участке?
Прежде всего, стоит знать, что из более чем 100 видов этого растения полезными свойствами обладают всего 2 — тимьян ползучий, используемый чаще всего как специя, и тимьян обыкновенный, применяемый в качестве лекарственного сырья.
ВЫРАЩИВАНИЕ
Тимьян — невысокий (до 35-45 см высотой) неприхотливый кустарник. Проще всего его выращивать из семян. Первое, что стоит сделать, — выбрать место для посадки, имея в виду, что тимьян — солнцелюбивое растение. Семена можно сеять прямо в почву, а можно — в ящики, чтобы получить сначала рассаду (сделать это надо в конце марта — начале апреля). Всходы появятся примерно через 15-20 дней.
Тимьян любит слабощелочную удобренную почву. Поэтому за неделю до посева семян или посадки рассады в 1 ведре воды нужно развести 1 кг навоза и полить раствором всю грядку. При высадке рассады учтите, что расстояние между рядами должно быть около 30-40 см, а в ряду между растениями — не менее 20 см. Это растение любит свободу.
Если вы сеете семена сразу в почву, не зарывайте их глубже 0,5-1 см. Тимьян любит свет и, находясь глубоко под землей, он просто не взойдет. Семена нужно высадить в грунт в середине мая.
Поливать тимьян следует обильно весь период, пока идет развитие листьев. Потом растение можно поливать гораздо меньше, оно довольно легко переносит засуху. Единственное, к чему чувствителен тимьян, — это сорняки. Потому необходимо тщательно рыхлить почву и удалять все сорняки. Цветет тимьян только на второй год, зато все лето — с мая по август.
Очень облегчает жизнь садоводам то, что это растение не подвержено ни влиянию вредителей, ни каким-либо другим заболеваниям. В середине сезона можно подкормить тимьян еще раз разведенным водой навозом. Чтобы растение не погибло зимой, его нужно накрыть сеном или еловыми ветками перед заморозками.
СБОР СЫРЬЯ
Лекарственными свойствами обладают листья растения. Собирать их нужно в сухую погоду в период полного цветения тимьяна — лучше всего в июле. Плоды, используемые в качестве специй, созревают в июле-сентябре. Траву тимьяна нужно обрезать вместе с веточками, не ниже 5 см от земли. Затем разложить на ткани на открытом воздухе и высушить, часто перемешивая. После этого следует перемолоть получившееся сырье и просеять, чтобы удалить грубые ветки.
ПРИМЕНЕНИЕ
Получившееся сырье используют как жаропонижающее, противовоспалительное, противомикробное, успокоительное средство. Полезен он при болезнях желудочно-кишечного тракта, позволяет нормализовать пищеварение. Очень действенен при бронхолегочных, ревматоидных заболеваниях, а также как противоглистный препарат. Вот лишь несколько основных применений этого удивительного растения.
ЛЕЧЕБНАЯ ТРАВКА
- Возьмите 2 ч. л. измельченного сушеного тимьяна, добавьте 1 стакан кипятка, перемешайте и накройте крышкой. Дайте настояться в течение 15 мин. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта пейте такой настой 2-3 раза в день. При бронхолегочных заболеваниях в теплый процеженный настой добавьте 1 ч. л. меда и пейте 3 раза в день.
- Положите в кастрюлю 20 г измельченного сушеного тимьяна, добавьте 1 стакан кипятка и поставьте на огонь на 2-3 мин. Затем снимите с огня и накройте крышкой. Через 1 ч. процедите. Такой отвар облегчает состояние при аллергии и сахарном диабете при употреблении по 1/3 стакана 3 раза в день.
Прежде чем приступать к лечению, обратите внимание на тот факт, что тимьян — сильнодействующее растение. Поэтому применять его в качестве лекарственного препарата без консультации врача опасно. Тимьян строго противопоказан при сердечно-сосудистых заболеваниях, язвах, бронхиальной астме, беременности. Употребление тимьяна противопоказано детям до 3 лет, а также взрослым при повышенном давлении.