Каждый дачник видел это растение у себя на участке. И, наверно, все пробовали мед, собранный с цветков расторопши. А артишоки? Но не все знают, что и расторопша, и артишок относятся к чертополохам. А оказывается, это так. Название «чертополох» объединяет многочисленные роды и виды сходных по внешнему виду растений. К роду чертополох (Carduus) относят около 100 неприхотливых травянистых однолетних, двухлетних и многолетних растений.
Чаще всего выращивают чертополох колючий (С. acanthoides) — двухлетнее растение с прямым колючим стеблем.
Мордовник шароголовый (Echinops sphaerocephalus) это выносливый вид с опушенным стеблем, овально-эллиптическими ворсистыми листьями и серыми или беловатыми цветочными головкам.
Расторопша пятнистая (Silybum тапапит) — достаточно выносливое однолетнее или двулетнее растение с собранными в розетку темно-зелеными колючими листьями и ярко-лиловыми ароматными цветочными головками.
К роду бодяк (Cirsium) принадлежат некоторые из наиболее выносливых дикорастущих чертополохов, такие как бодяк обыкновенный (С. vulgare) и бодяк полевой (С. awense). Первый относится к двулетникам. У него прямой угловатый стебель, с грубыми шипами по краям. Цветки образуют колючие фиолетовые головки 4-5 см в диаметре. Бодяк полевой — многолетник с более мелкими цветочными головками и колючками, расположенными только по краю листовой пластинки.
Мордовник колючейший (С. spinosissimum) — многолетник с овально-ланцетовидными колючими листьями и цветочными головками 3,5 см в диаметре, одиночными или образующими верхушечные соцветия светло-желтого цвета.
Кардон, или артишок испанский (Супага cardunculus altilis) — это съедобное корневищное, на грубых стеблях которого расположены цветочные головки.
Выращивание
Чертополох выращивают как в горшках, так и в открытом грунте. Артишок испанский культивируют как съедобное растение. Большинство видов чертополоха хорошо растет в зонах с умеренным климатом. В регионах с более суровыми климатическими условиями можно выращивать более выносливые сорта или использовать чертополохи как однолетники. Несмотря на то, что чертополохи устойчивы к засухе и могут расти на скудных почвах, в период вегетации в воду для полива рекомендуется раз в две-три недели добавлять жидкое удобрение для цветущих растений. Чертополох предпочитает рыхлый влажный черноземный хорошо дренированный грунт с добавлением органических удобрений (навоза).
Местоположение
Все чертополохи светолюбивы.
Температура
Все виды отличаются устойчивостью к высоким температурам. Некоторые из них (Carduusacanthoides и виды рода Cirsium) — устойчивы и к низким. Некоторые разновидности вида Silybum тапапит боятся морозов.
Полив
Чертополох (особенно горшечные экземпляры) необходимо поливать в периоды засухи.
Уход
Необходимо проводить общую чистку растений и удалять цветки. Некоторые виды (например, репейники) могут становиться сорняками, поэтому их цветочные головки следует удалять прежде, чем на них созреют семена.
Размножение
Чертополох обычно размножают семенами, которые высевают непосредственно в грунт. Взошедшую рассаду прореживают. Если семена высевались в рассаднике (питомнике), то весной, летом или осенью, в зависимости от того, как будут выращиваться растения (как однолетники, двулетники или многолетники), рассаду пересаживают на клумбу. Артишоки, культивируемые в качестве съедобных растений, высаживают в июле-августе. Урожай собирают начиная с ноября В средней полосе урожай можно получить только на второй год.